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El pescado es uno de los alimentos favoritos de los ecuatorianos, en sus más variado tipos y preparaciones, esta es una guía práctica y deliciosa para reconocer para que sirve cada uno y cómo sacarle provecho en la cocina al Rey del mar.

Día a Día es otra manera de hacer televisión

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El Instituto Latino fue elegido por el Ministerio de Agricultura y por la Municipalidad de Lima para brindar una demo de cocina dónde se pueda mostrar las bondades y versatilidad de nuestra Papa Nativa. Nuestro Chef Instructor Carlos Triveño Lazarte nos muestra cómo elaborar una Causa Maki de Papa Nativa rellena con Fingers de Pescado, Palta y queso Philadelfia y mayonesa de maracuyá. Provecho!!.

Nuestro Chef Víctor Aguilar nos muestra cómo elaborar un Ceviche Andino, no te lo pierdas!!.

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