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Como parte de la presentación del Instituto Latino en la Feria Gastronómica Invita Perú 2016, nuestro Chef Joel Chavez tuvo a cargo una clase demostrativa de cocina en vivo donde presentó 3 variedades de ceviche, tradicional, contemporáneo y de vanguardia. A continuación compartimos con ustedes la elaboración de un Ceviche contemporáneo.

El Instituto Latino fue elegido por el Ministerio de Agricultura y por la Municipalidad de Lima para brindar una demo de cocina dónde se pueda mostrar las bondades y versatilidad de nuestra Papa Nativa. Nuestro Chef Instructor Carlos Triveño Lazarte nos muestra cómo elaborar una Causa Maki de Papa Nativa rellena con Fingers de Pescado, Palta y queso Philadelfia y mayonesa de maracuyá. Provecho!!.

En la Edición # 15 del Programa Extra Curricular denominado Latino Viajero, una delegación de alumnos del Instituto Latino visitó Lunahuaná, dónde realizó la degustación de sus potajes típicos y visitaron Catapalla, la casa encantada, una bodega semi industrial de producción de vinos y piscos. Como si fuera poco, disfrutaron de un día de piscina y Canotaje en el río. El Programa Latino Viajero tiene como objetivo que nuestros alumnos desarrollen su memoria gustativa de los platos típicos de la zona visitada, fomentar el turismo y desarrollar diversos deportes de aventura.

Instituto Latino
Av. Arequipa 907 - 915, Lima
Fijo: 332.4848
www.latino.edu.pe

Nuestro Chef Panadero Renato Gago nos enseña a elaborar el tradicional pan de tres puntas de Arequipa. No te lo pierdas.

Instituto Latino
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Compartimos una edición más de nuestro programa, disfruten de la entrevista al Lic. Juan Sáenz Torres y de nuestro Tema del día: "Razones por las que pelean las Parejas".

Programa de Coctelería y Bar Profesional
(Duración: 08 Meses)
* Certificación Oficial de Bartender Internacional
* Convenios de Prácticas y Empleo (Cruceros, Restaurantes, Hoteles y Empresas de A&B)
* Programas Vivenciales Extra Curriculares

Ubícanos en la Av. Arequipa 907 - 915, Lima. Telf: 332.4848. www.latino.edu.pe